Badan Pangan Nasional (Bapanas) mencatat fluktuasi harga pangan di tingkat pedagang eceran secara nasional. Pada tanggal 11 Agustus 2024, harga cabai rawit merah mencapai Rp69.270 per kilogram (kg) dan beras medium dijual dengan harga Rp13.570 per kg. Berdasarkan data dari Panel Harga Bapanas yang dirilis pada Minggu pukul 08.00 WIB, terdapat beberapa perubahan harga komoditas pangan.
Harga beras premium mengalami kenaikan tipis sebesar 1,03 persen atau Rp160 menjadi Rp15.670 per kg. Sementara itu, harga beras medium turun tipis 0,07 persen atau Rp10 menjadi Rp13.570 per kg. Harga beras stabilisasi pasokan dan harga pangan (SPHP) Bulog juga mengalami penurunan tipis sebesar 0,24 persen atau Rp30 menjadi Rp12.570 per kg.
Selanjutnya, harga bawang merah naik 3,02 persen atau Rp790 menjadi Rp26.960 per kg, sedangkan harga bawang putih bonggol juga mengalami kenaikan sebesar 3,18 persen atau Rp1.260 menjadi Rp40.900 per kg. Harga cabai merah keriting naik 3,46 persen atau Rp1.580 menjadi Rp47.260 per kg, dan cabai rawit merah naik 1,17 persen atau Rp800 menjadi Rp69.270 per kg.
Di sisi lain, harga daging sapi murni turun tipis 0,43 persen atau Rp580 menjadi Rp134.700 per kg. Namun, harga daging ayam ras naik 2,81 persen atau Rp978 menjadi Rp35.880 per kg, dan harga telur ayam ras juga mengalami kenaikan sebesar 1,19 persen atau Rp570 menjadi Rp29.250 per kg.
Harga kedelai biji kering (impor) naik tipis 2,09 persen atau Rp250 menjadi Rp12.220 per kg, sementara harga gula konsumsi naik 1,29 persen atau Rp230 menjadi Rp18.110 per kg. Harga minyak goreng kemasan sederhana naik 1,34 persen atau Rp240 menjadi Rp18.210 per kg, namun harga minyak goreng curah turun tipis 1,87 persen atau Rp300 menjadi Rp15.780 per kg.
Selain itu, harga tepung terigu curah turun tipis 0,29 persen atau Rp30 menjadi Rp10.220 per kg, sedangkan harga tepung terigu non curah naik 1,51 persen atau Rp200 menjadi Rp13.450 per kg. Harga jagung di tingkat peternak naik hingga 6,65 persen atau Rp380 menjadi Rp6.090 per kg, sementara harga garam halus beryodium turun tipis 0,26 persen atau Rp30 menjadi Rp11.390 per kg.
Harga ikan kembung turun tipis 1,22 persen atau Rp540 menjadi Rp37.400 per kg, sedangkan harga ikan tongkol naik hingga 5,74 persen atau Rp1.760 menjadi Rp32.440 per kg. Harga ikan bandeng turun tipis 0,95 persen atau Rp310 menjadi Rp32.160 per kg.
Demikianlah perubahan harga komoditas pangan yang terjadi pada tanggal 11 Agustus 2024. Semoga informasi ini bermanfaat bagi semua pihak yang terkait dengan industri pangan di Indonesia.